Undeva, în adâncul dealurilor subcarpatice, de-a lungul cărărilor înguste care îmbrăţișează malurile râurilor, unde păduri ancestrale imense se întâlnesc cu câmpii cu iarbă verde, o familie distilează și perfecţionează arta maturării pentru a produce, cu măiestrie, Carpathian Single Malt.
Orzul nostru malţificat este produs 100% în România, împreună cu apa pură din dealurile subcarcaptice. Whisky-ul nostru single malt este distilat folosind metoda tradițională scoțiană de dublă distilare, butoaie de Bourbon Kentucky cu finisare în butoaie de vin și coniac. Toate aceste caracteristici conferă whisky-ului Carpathian Single Malt un caracter excepțional și unic.
Maestria din spatele Carpathian Single malt:
Începând cu anul 2017, în inima pitoreștilor dealuri subcarpatice, distileria noastră a lucrat cu devotament la perfeționarea procesului de maturare. În spatele fiecărui whisky se află un nume de încredere – Allan Anderson, un maestru distilator cu o experiență de peste 29 de ani în producerea de whisky scoțian și irlandez.
Pentru a da viață visului nostru de a crea Carpathian Single Malt, aveam nevoie de un maestru distilator cu adevărat unic: un artist și un maestru care să știe cum să valorifice bogăția malțului aromat din aceste meleaguri, să îl combine cu apele cristaline subcarpatice și să folosească măiestria, cunoștințele și decadelor de experiență pentru a crea acest single malt aparte. Acest om este Allan Anderson, un maestru distilator cu origini scoțiene și irlandeze, care a acumulat peste 30 de ani de expertiză în producția de whisky, atât scoțian, cât și irlandez.
Secretul retetei Carpathian Single malt:
Un aspect esențial al calității produselor este procesul de fabricare tradițional. Acesta începe cu selectarea și recoltarea manuală a fructelor în momentul optim de coacere. Prunele și perele sunt cele mai folosite pentru producția de țuică și palincă, iar aceste fructe sunt adesea culese din livezile locale ale producătorului.
Fructele proaspete sunt apoi fermentate pentru a obține alcoolul natural, iar acest proces de fermentație poate dura câteva săptămâni. Fermentarea este un proces esențial, care conferă băuturilor caracteristicile lor distincte.
Alcoolul obținut din fermentație este distilat de mai multe ori în alambicuri tradiționale din cupru, care sunt adesea realizate manual. Acest proces de distilare repetată contribuie la puritatea și aromatizarea finală a băuturilor.
Amprenta subcarpatica :
De asemenea, Allan a descoperit puritatea apei subcarpatice care ţâşneşte din pământ, profunzimea maturării într-un climat care este cu aproximativ 5 grade Celsius mai călduros decât în țara sa natală, dând naștere celei mai impresionante colecții de Single Malt maturat în butoaie de vin și coniac, din întreaga lume.
Fiecare picătură de Carpathian Single Malt își începe viața ca apa de ploaie în mijlocul naturii surprinzătoare a Munților Carpați, habitatul celei mai dezvoltate flore şi faune sălbatice din Europa.
Dacă ți-am stârnit curiozitatea si apetitul, îți propunem să alegi unul din sortimentele Carpathian Single malt ce le avem pentru tine.
